1982年获西北电讯工程学院（西安电子科技大学前身）工学（物理师资班）学士学位，1987年获西北电讯工程学院（西安电子科技大学前身）电子物理与元器件硕士学位，1998年获西安交通大学微电子科学与技术博士学位。现为西安电子科技大学物理与光电工程学院教授，博士生导师，校特聘教授，享受国务院特殊津贴。 IEEE会员、SPIE会员、中国光学学会高级会员、中国兵工夜视技术委员会委员、中国宇航学会光电技术委员会委员、红外与光电器件委员会委员、《红外与毫米波学报》编委、《光电技术应用》编委。研究方向（1）目标与环境光辐射特性——通过测量与理论分析，研究不同目标在不同背景与环境下，其辐射、反射、散射特性的光谱、空间、时间的分布，为目标探测、识别提供理论与数据。（2）光电系统仿真与评估——针对不同光电探测及成像系统，构建数字仿真样机及半实物仿真平台，研究影响系统特征的结构、效应、技术及工艺，评价及预测不同应用条件下的系统性能。（3）光电对抗技术——研究紫外、可见光、红外波段侦察告警、干扰等相关技术及评估理论。（4）光电图像处理及光电景象生成技术——利用计算机图形、图像技术，生成光电（可见光、红外、微光）动态虚拟场景；研究目标探测、光谱识别、光电图像融合等数字图像处理技术。

张建奇教授目前承担的主要项目有：基于三角形靶标的光电成像系统性能表征新方法（国家自然科学基金）、光电图像背景杂波量化及对目标探测性能的影响（国家自然科学基金）；预研项目有×××复合建模； 航空基金有基于杂波尺度的光电干扰性能评估方法研究；横向合作有西安现代控制技术研究所、北京机电工程研究所、中国空空导弹研究院、63983部队、63870部队、中国飞行试验研究院等10余项合作项目。

在IEEE Transactions on Aerospace and Electronic Systems、Applied Optics、OpticalEngineering、InformationFusion、InfraredPhysics & Technology、Journal of the Optical Society of America A等国际著名刊物以及红外毫米波学报、光学学报、系统仿真学报等国内著名刊物上发表学术论文80余篇，多篇论文被SCI、EI检索及引用。获省部级科技进步奖5次，出版教材2部。